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短期西點班

Short term Western pastry major

西點特色短期班

裱花課程

課程時間：10天

主要學習：戚風蛋糕、泡泡浴蛋糕、韓式奶油霜、韓式裱花、整款自然系裱花蛋糕等。

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西點特色短期班

單品定制課程

課程時間：自主選擇

品種包含：珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、雪花酥、雪媚娘、豆乳盒子千層蛋糕、班戟、毛巾卷等。

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西點特色短期班

法式甜品課程

課程時間：15天

主要學習：馬卡龍、提拉米蘇、歌劇院、蒙布朗、伯爵茶慕斯、閃電泡芙、黑森林慕斯等。

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學生作品

Student Works

  • 蛋糕類
  • 餅干類
  • 面包類
  • 學習作品
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大師之道

The way of the master

  • 萬森/Vincent Belloir
    萬森/Vincent Belloir

    歐米奇西點技術顧問
    擅長：
    巧克力、歐式烘培、法式甜點制作與研發(fā)

    履歷：
    2000-2003 BTM培訓/ Roussel 糕點鋪工人；
    2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點店的糕點負責人
    2007.06-2007.09 ROUSSEAU 面包糕點鋪的糕點師；
    2007.10-2010.01 PLAUD 面包糕點鋪糕點負責人；
    2010.09-2017.05：Gout du Bonheur公司負責人；
  • 陳萬鈺
    陳萬鈺

    歐米奇西點講師
    履歷：
    曾任職多家大型連鎖烘培店運營研發(fā)總監(jiān)；
    曾多次參加省市級技能烘焙大賽并獲獎；
    獲得國家西式面點師高級證；

    擅長：
    裱花，陶藝蛋糕，西式點心，常溫蛋糕等研發(fā)創(chuàng)作
  • 翁倩倩
    翁倩倩

    歐米奇西點教師
    履歷：
    曾任職五星級酒店西餅房主管；曾與國際西點大師進修學習并參與研發(fā)；有扎實的烘焙理論知識和酒店管理經(jīng)驗；

    擅長：
    各類烘焙甜點創(chuàng)作、甜品臺設計

  • 葉連煜
    葉連煜

    歐米奇西點教師
    履歷：
    曾任職連鎖門店烘培主管，主做產(chǎn)品研發(fā)及門店運營；
    與國際烘培大師進修面包及參加比賽；

    擅長：
    精通歐包，日式甜面包及軟歐包的制作與研發(fā)

    • 學習環(huán)境

    Learning Environment

    西點特色短期班
    小班教學
    西點特色短期班
    人手一臺操作機器
    西點特色短期班
    全實操教室
    西點特色短期班
    全進口設備
    西點特色短期班
    手把手教學

    適合人群

    Suitable For The Crowd

    西點特色短期班
    在線報名
    同學們，成長很澀，沒關系，
    歐米奇一直都在，我們是你堅強的后盾，
    讓我們一起克服成長的苦澀，一起走向更美好的明天！

    報名動態(tài)Recruit

    姓名省份專業(yè)學時
    • 朱*明 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 王*靜 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 鄺*鳳 福州 烘焙甜點 60個學習日
    • 蔡* 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 朱*飛 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 單*美 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 王*婷 福州 烘焙甜點 60個學習日
    • 張*盛 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 呂*成 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 朱*瑩 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 曹*艷 江蘇 烘焙甜點 180個學習日
    • 徐*德 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 鄭* 江蘇 烘焙甜點 120個學習日
    • 傅*園 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 李*碩 安徽 烘焙甜點 180個學習日
    • 馮*鵬 福州 烘焙甜點 180個學習日

    獲取學費Access to tuition

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